東北牧場の野草
野草コラム

ご自宅で楽しむ野草茶

広々とした農場

野草茶はご自宅でもお楽しみいただけます。野草の素朴な味わいを堪能できるおすすめの淹れ方をご紹介。

野草収穫

熱湯を注ぐ

まずはお好みの野草茶のパックをポットに入れて、熱湯を注ぎます。

お湯の量は、野草茶1パックに対しておおよそ250CCがおすすめです。

野草洗浄

じっくり蒸らす

約2分間蒸らします。タンポポやヤーコンの葉は、少し長めに蒸らすと色味と風味がより豊かに広がります。

野草茶は二煎目、三煎目もお楽しみいただけます。野草の種類によって、一煎目とは異なる色合いや風味を味わってみてください。

野草収穫

お家でアレンジ

様々な香りを楽しみたい方は、ご自宅にある茶葉でブレンドティーもお試しください。

柿の葉×ほうじ茶葉、よもぎ×ウーロン茶葉などもおすすめです。

また、冷たい野草茶を味わいたい方は、熱湯で淹れた野草茶を冷やしてお飲みください。

都内でこだわりの野草茶を味わえるお店

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